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听说北方吃面食更好吃,来对比!

字号+ 作者:新闻小编 来源:未知 2019-05-15 09:56 我要评论( )

:现在时代发展越来越迅速,在我国大部分的人生活条件都越来越好,所以有越来越多的人懒得在家做饭就会选择出去吃......

现在时代发展越来越迅速,在我国大部分的人生活条件都越来越好,所以有越来越多的人懒得在家做饭就会选择出去吃。而且很多时候上班就发愁中午吃啥,晚上回家又要做点啥,因为很多时候早上的饭出家门口、公交站点、地铁站门口和公司楼下就有,但是中午能吃的餐点好像就那么几种,所以一到饭点就特别让人纠结。今天小编想给大家推荐一种食物就是面。

面条,是我们经常会吃到的食物之一,对于南方人来说,更多的是在早上吃面条,而对于北方人来说,面条就是主食,一日三餐都能吃,但是,国内“最特别”的5种面条,很多人都没见过,吃过3种的是土豪!

一、

转百刀

转百刀顾名思义,在切面条的时候,要不停的转动,每转一次就沿着,面团切一刀,听起来好像跟刀削面有点像,但是它和刀削面还是不太一样,因为,面汤面条的形状,是两边细,中间宽。而且制作方法多样,不但可以当汤面,还可以用来炒或者焖煮,口感也是非常筋道的。

二、炒炮

看这个面条的名字,就非常的独特,因为它短而粗,就像一个小炮仗,而且这种面条一般都不是做汤面,而是用来做炒面,而炒炮经过炒制,面条更有弹性,吃起来筋道又爽口,非常开胃。

三、猫耳朵

一说猫耳朵,很多人都会想到一种零食,但是有一种面条,名字也叫猫耳朵,猫耳朵说是面条,其实更像是小面片,形状像小猫的耳朵一样,曲卷着,传说乾隆下江南的时候,非常喜欢吃这个,属于江浙一带的特产面条了。

四、擦尖面

在山西的朋友,应该知道擦尖这种面食,擦肩属于中国的传统面食之一,早在宋代就已经有擦肩的制作方法了,主要原料是面粉混合高粱面,把面条擦入锅中,面条也没有平常吃的面条那么长,是短而粗的面条,在山西,这算是一道经典的特色美食了。

五、

雀舌面

雀舌面之所以叫这个名字,是因为它又短又细,形状就像,麻雀的舌头一样,和一般的面条用面粉做的不同,雀舌面是一种杂粮面,主要是用杂粮和面粉混合做成的,吃起来也是格外的软绵,说是面条,但是这么短感觉更像面疙瘩。

以上五种国内最有特色的面条,你吃过几种呢?

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