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夏天怎么能少的了川菜,经典入味的5种川菜,你吃过几种

字号+ 作者:新闻小编 来源:未知 2019-03-29 14:46 我要评论( )

:相信有些朋友,一听到川菜,那口水应该就收不住了,为什么呢?相信吃过的朋友应该就清楚吧! 川菜即菜肴,是我们......

相信有些朋友,一听到川菜,那口水应该就收不住了,为什么呢?相信吃过的朋友应该就清楚吧!

川菜即菜肴,是我们中国四大菜系之一,是所有菜系当中最火热的一款菜系,火遍了全中国,之所以这么火,与它做法与取材有这很大的关系。川菜取材广泛,调味多变,善用麻辣,加上博采众家之长,加以吸收创新,才有了今天的地位,同时还有"世界美食之都"的美誉。

到底那五种川菜,经典又入味呢?一起来看看吧!

这算得上我们最常见的一种川菜了,辣味十足,香辣味让人难以抵御,色泽棕红油亮,吃的时候真的是边吃边擦汗呐!口感麻辣爽口,辣味香醇,过后带有一点点回甜。

毛血旺主要制作材料是鸭血,然后以煮菜的方式烹饪。口味同样是辣味,营养价值丰富,但不适宜经常食用,麻辣烫会伤及口腔和胃黏膜,造成充血和水肿。长期受刺激还可能诱发食道癌和胃癌。

这是一道新起的家常菜,肉片丰富,而且软嫩、易嚼,很适合下饭。有一个特点是,肉片的制法是将肉片与蛋清,淀粉拌匀后再下锅,保证了肉质的鲜嫩,没有经过长时间高温油炸,更加健康。

这道川菜很好的突出了川菜"麻辣"的特点,在外国也有流传。历史也十分悠久,创于1862年,至今将近有60年的历史。夏天很适合食用,有生津止渴、健脾等功效,有利健身防病。

这道美食源于重庆,主要食材是鸡爪,采用腌制的手法,不但可以用来下饭,还可以当做零食。酸辣可口,开胃解腻,是喜爱酸辣食品的首选美食。

列举的这五种川菜,说它们是川菜中最经典入味的五种,只是小编的个人见解,在你心中又会是怎样的呢?咱们评论见。

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